Urodziła się w rodzinie krymsko-tatarskiej w Taszkiencie, Uzbekistanie. Od 1990r. mieszka w Symferopolu na Krymie. Ukończyła Wydział Sztuki Dekoracyjnej i Użytkowej Ukraińskiej Akademii Sztuki. Współpracuje z Krymsko-Tatarskim Muzeum Narodowym, gdzie wystawia swojej prace oraz z Narodowym Domem Wydawniczym, dla którego wykonuje ilustracje do książek. Elmira Seit-Ametova w swojej twórczości artystycznej skupia się na technice batiku.
Jej obrazy malowane na jedwabiu niosą w sobie tajemnicę wschodniego charakteru sztuki. Jest artystką uznaną przez krytykę na Krymie, Ukrainie, w Rosji oraz w Polsce. Jej prace znajdują się w kolekcjach w USA, Holandii, Niemczech, Rosji, Ukrainie i Polsce.