Helena Zadreyko jest absolwentką Wydziału Malarstwa Krakowskiej ASP. Dwukrotna stypendystka Ministerstwa Kultury i Sztuki. Należy do ZPAP (przez wiele lat w Okręgu Zielonogórskim) oraz do Związku Artystów Plastyków w Grecji. Zrealizowała 50 wystaw indywidualnych i około 250 zbiorowych. Jest laureatką 18 nagród i wyróżnień np.: Nagroda Złotego Grona w Zielonej Górze, Brązowy Medal im. J. Spychalskiego w Poznaniu, Srebrny Medal i wyróżnienie w Konkursie Bielska Jesień, Złota Plakietka Związku Dziennikarzy Greckich, kilka nagród za portrety w Radomiu, Srebrny i Złoty Krzyż Zasługi za działalność twórczą i społeczną. Od 29 lat mieszka w Atenach. Nadal aktywna twórczo. Zorganizowała dziesiątki wystaw artystów polskich (i nie tylko) oraz 28 Międzynarodowych Plenerów Malarskich: 4 w Polsce, 4 we Włoszech i 20 w Grecji p.t. „Impresje Greckie” wraz z wystawami poplenerowymi i wydaniem katalogów.