Jacek Strzelecki uprawia malarstwo sztalugowe, rysunek i malarstwo monumentalne.
Urodził się w 1959 r. w Gnieźnie. Jest absolwentem Państwowego Liceum Sztuk Plastycznych w Poznaniu, które ukończył w 1978 roku z wyróżnieniem. W latach 1978–83 studiował na Wydziale Malarstwa w poznańskiej PWSSP. Otrzymał dyplom z wyróżnieniem w pracowni prof. Jana Świtki. Był stypendystą Ministerstwa Kultury i Sztuki w latach 1984–85 oraz laureatem konkursu im. Marii Dokowicz. Dwukrotnie został nagradzany w konkursie malarstwa im. Jana Spychalskiego (wyróżnienie, II Nagroda). Po dyplomie został asystentem w macierzystej uczelni w pracowni prof. Jana Świtki. W ciągu następnych lat uzyskał kolejne stopnie naukowe, by w 1994 r. objąć prowadzenie I Pracowni Rysunku na Wydziale Malarstwa w poznańskiej PWSSP. Obecnie jest profesorem zwyczajny Uniwersytetu Artystycznego w Poznaniu. W swoim dorobku brał udział w kilkudziesięciu wystawach zbiorowych oraz miał szereg wystaw indywidualnych. Prace znajdują się w zbiorach państwowych, a także prywatnych w kraju i za granicą m.in w Australii, USA, Szwecji, Holandii, Niemczech, Austrii. Jest inicjatorem i współzałożycielem razem z prof. Bogdanem Wegnerem Galerii Miejskiej w Mosinie, która w 2013 obchodziła swoje 20 lecie działalności. Galeria działa pod patronatem artystycznym Uniwersytetu Artystycznego w Poznaniu i Związku Polskich Artystów Plastyków.