Niemiecki malarz, czynny głównie w Szwabii. W 1768 Huber zaczyna naukę malarstwa w szkole Franza Martina Kuena w Weißenhorn.
Po śmierci mistrza malarz wyjeżdża do Stuttgartu, aby studiować w Akademii Sztuk Pięknych. Uczy się podstaw klasycyzmu, zapoznaje z dojrzałą sztuką baroku. Otrzymuje liczne oferty na dekoracje w kościołach i budynkach użyteczności publicznej w obszarze Szwabii.
Ze względu na wysoką jakość swoich dzieł dostaje zlecenia na wykonanie fresków w bibliotece w Roggenburgu w 1781 roku, następnie w kościołach w Schießen oraz w roku 1789 w kościele Św. Stefana w Würzburgu.
Poza pracami wielkoformatowymi, tworzy również na zamówienie bogatych mieszczan cieszące się powodzeniem sceny biblijne.